こだわり | いちごの卸売なら香川県のako berry（アコベリー）

当園では、土の中に含まれる5大要素（窒素・リン酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム）と微量要素(鉄・モリブデン)等のバランスを大切にしています。

これらの養分比率は、いちごの品質に直結し、甘みや酸味、香りといった“さぬきひめ”ならではの魅力を引き出す重要な鍵となります。

香川県は、全国的にも日射量が豊富で、いちごの栽培に適した環境が整っています。

さらに四国山脈や讃岐山脈に守られた特殊な地形は降水量を減らし、量を増やすといういちご栽培に適した環境を生み出しています。
この恵まれた自然条件のもとで育つ“さぬきひめ”は、日光をたっぷり浴びて甘さと香りを蓄えた、自慢のいちごです。

当園では徹底した環境制御により外的ダメージを防ぎ、さらにいちご栽培に適した香川県の土地条件を活かすことで、シーズンを通じて安定した収穫を実現しています。

そのため、ロットでの仕入れ対応や継続的なお取引きなど、飲食店のオーナー様向けのご要望に柔軟に対応可能です。お気軽にご相談ください。

・いちごの販売は12月～5月末を予定しています。

・定植開始時期（9月中旬～下旬）より、予約販売が開始されます。
▶詳しくはお知らせから

・いちごの旬は12～2月です。
生食用であれば、高精度で甘みが強く、旨味や酸味のバランスが良い、寒い時期のいちごがオススメです。
3月以降になってくると甘味と酸味のバランスが変化していきます。
暖かい時期のいちごは加工品（スムージー、サラダ）等にもオススメです。